به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان، صالح محمدی با اشاره به جایگاه راهبردی کیوی در اقتصاد کشاورزی کشور اظهار کرد: کیوی یکی از مهم‌ترین محصولات باغی صادرات‌محور ایران به شمار می‌رود که سهم قابل توجهی در ارزآوری کشور دارد و به واسطه توسعه کشت آن، هزاران نفر از باغداران و فعالان بخش کشاورزی در استان‌های شمالی، به‌ویژه گیلان از این محصول ارتزاق می‌کنند.

وی با بیان اینکه استان گیلان یکی از قطب‌های اصلی تولید کیوی کشور است، افزود: در حال حاضر بیش از ۸ هزار و ۵۰۰ هکتار از اراضی باغی استان زیر کشت کیوی قرار دارد و سالانه حدود ۲۲۰ هزار تن محصول از این باغ‌ها برداشت می‌شود که ارزش اقتصادی آن به حدود ۱۹۸ میلیارد ریال می‌رسد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان با اشاره به ظرفیت صادراتی این محصول خاطرنشان کرد: حدود ۵۰ درصد از تولید سالانه کیوی استان به بازارهای صادراتی ارسال می‌شود و مابقی نیز در بازارهای داخلی و صنایع تبدیلی مورد استفاده قرار می‌گیرد، موضوعی که اهمیت این محصول را در توسعه صادرات غیرنفتی و ایجاد ارزش افزوده دوچندان کرده است.

وی ادامه داد: بیش از ۸ هزار و ۳۵۰ بهره‌بردار در بخش تولید کیوی استان فعالیت دارند و شهرستان‌های تالش، رودسر و آستارا در کنار ۹ شهرستان دیگر، مهم‌ترین مناطق تولید این محصول محسوب می‌شوند.

محمدی با تاکید بر اینکه مدیریت علمی باغ‌ها نقش مستقیمی در کیفیت محصول دارد، افزود: هرس سبز یا هرس تابستانه از مهم‌ترین عملیات باغداری در تاک‌های کیوی است که در فصل رشد گیاه، یعنی بهار و تابستان، انجام می‌شود و هدف اصلی آن ایجاد تعادل میان رشد رویشی و باردهی درخت است.

به گفته رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان، کنترل رشد بی‌رویه شاخه‌ها، افزایش نفوذ نور خورشید به داخل تاج، بهبود جریان هوا، کاهش تراکم شاخه‌ها و ایجاد شرایط مناسب برای انجام بهتر فرآیند فتوسنتز از مهم‌ترین اهداف اجرای هرس تابستانه است، عواملی که در نهایت به تولید میوه‌هایی با کیفیت بالاتر، رنگ مناسب‌تر، اندازه درشت‌تر و ماندگاری بیشتر منجر می‌شود.

وی تصریح کرد: هرچند اجرای هرس تابستانه ممکن است تعداد میوه‌های هر درخت را کاهش دهد، اما این کاهش با افزایش وزن، اندازه و کیفیت محصول جبران می‌شود و در نهایت ارزش اقتصادی محصول برداشت‌شده افزایش خواهد یافت.

محمدی با اشاره به تاثیر مستقیم نور در کیفیت کیوی افزود: در باغ‌هایی که عملیات هرس به‌درستی انجام نمی‌شود، تاج درختان متراکم شده و نور کافی به بخش‌های داخلی نفوذ نمی‌کند. این وضعیت موجب کاهش راندمان فتوسنتز، افت کیفیت ظاهری میوه، نرم شدن بافت، افزایش احتمال پوسیدگی در انبار و کاهش عمر نگهداری محصول خواهد شد. 

وی با اشاره به رشد شدید شاخه‌های کیوی در فصل تابستان بیان کرد: باغداران باید شاخه‌هایی را که برای باردهی سال آینده مورد نیاز نیستند، در زمان مناسب حذف کنند تا مواد غذایی و انرژی گیاه به سمت شاخه‌های بارده هدایت شده و عملکرد درخت بهبود یابد.

به گفته محمدی، اجرای غیراصولی هرس، چه در فصل بهار و چه در تابستان، می‌تواند موجب تحریک رشد رویشی بیش از حد، افزایش رقابت میان شاخه‌ها، کاهش اندازه میوه و افت میزان ماده خشک آن شود، موضوعی که علاوه بر کاهش کیفیت محصول، قدرت رقابت آن در بازارهای داخلی و خارجی را نیز کاهش می‌دهد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان با توصیه به باغداران افزود: استفاده از اصول علمی در مدیریت باغ‌ها و بهره‌گیری از توصیه‌های کارشناسان جهاد کشاورزی، نقش مهمی در افزایش بهره‌وری، تولید محصولی باکیفیت، کاهش ضایعات و توسعه صادرات کیوی استان خواهد داشت و می‌تواند زمینه‌ساز افزایش درآمد باغداران و تقویت جایگاه گیلان به عنوان قطب تولید کیوی کشور باشد.